Официально в России признаны такие заведения общественного питания, как ресторан, кафе и столовая. Суши-бары, пиццерия и прочие подобные примеры – не более чем вывески, а вовсе не категория предприятия. В этом отношении, по сравнению с дорыночной экономикой, изменилось только то, что для столовой требуется разработка бизнес-плана.

Примеры деятельности доперестроечной столовой может припомнить каждый представитель младшего пенсионного возраста, еще не дождавшийся склероза. Без особой, впрочем, ностальгии. Поскольку эта деятельность отличалась не только отсутствием бизнес-плана, но и «ненавязчивым» сервисом.

Нельзя сказать, что у столовой вообще не было плана. У каждой из них был производственный план, а вся индустрия питания работала по пятилетнему плану, принятому для всей экономики страны. А примеры деятельности на основании специально разработанного бизнес-плана подходят для столовой в современном понимании и воплощении.

Если вы заинтересованы воспользоваться нашими услугами, обращайтесь – мы вам обязательно поможем! Наши контакты